Tart Cherry - Cerezas Ácidas Los sorprendentes beneficios que aportan en tu salud.
“La vida antiinflamatoria es un plato de cerezas”
BENEFICIOS DE CONSUMIR TART CHERRY
La inflamación y el estrés oxidativo son factores importantes en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis.
Los estudios han demostrado que el consumo de jugo de cerezas ácidas durante 12 semanas reduce los niveles de presión arterial sistólica (PA) y colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Además se logra ver ese efecto en los biomarcadores sanguíneos de inflamación y estrés oxidativo.
Aumenta significativamente los niveles plasmáticos de la actividad reparadora del ADN - Reduce en un 25% el nivel de proteína C reactiva (PCR) .
Disminuye la lipoproteína de baja densidad oxidada en plasma (OxLDL) en un 11%.
Las cerezas ácidas están repletas de antocianinas, poderosos antioxidantes responsables de su pigmentación oscura. Además de promover la salud celular en general, incluida la salud del corazón y el cerebro, también promueven una recuperación más rápida de la función muscular después del ejercicio. Eso significa un alivio más rápido de los dolores menores, la rigidez y la incomodidad que pueden seguir al ejercicio intenso, así como al esfuerzo muscular diario.
Un estudio descubrió que el jugo de cereza ácida disminuyó los síntomas musculares relacionados con el ejercicio y redujo la pérdida de fuerza inducida por el ejercicio durante los días posteriores al entrenamiento. En otro estudio, los corredores de maratón experimentaron una recuperación significativamente más rápida de la fuerza y la función muscular cuando se les dio jugo de cereza ácida. El tiempo y la dosis varían ampliamente.
Para un atleta que ya alcanzó su punto máximo en el entrenamiento y busca mejorar la recuperación y un regreso más rápido a la competencia, las tart cherries pueden ser beneficiosa. Te menciono un beneficio más que está ampliamente estudiado, las cerezas ácidas pueden mejorar el sueño en personas con insomnio.
Se dieron cuenta de este efecto mientras estaban haciendo los estudios de recuperación muscular en atletas cuando uno mencionó que desde que estaba consumiendo las cerezas su calidad de sueño había mejorado. Las tart cherries son un alimento vegetal fuente de melatonina y lo que se logró identificar fue que se quedan dormidos minutos más rápido, tienen menos despertares después del inicio del sueño y a nivel de sangre efectivamente la melatonina aumenta. Con su amplia gama de impresionantes beneficios para la salud, las cerezas ácidas pueden hacer la vida más saludable gracias a su rica composición de antioxidantes, melatonina y compuestos antiinflamatorios.
Bibliografía:
Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality Glyn Howatson 1, Phillip G Bell, Jamie Tallent, Benita Middleton, Malachy P McHugh, Jason Ellis
Effects of Tart Cherry Juice on Biomarkers of Inflammation and Oxidative Stress in Older Adults Sheau C Chai 1 , Kristina Davis 2 , Zugui Zhang 3 , Longying Zha 4 , Kenneth F Kirschner 5
Seyedeh Parisa Moosavian, Maryam Maharat, Mahla Chambari, Fateme Moradi, Mehran Rahimlou. Effects of tart cherry juice consumption on cardio-metabolic risk factors: A systematic review and meta-analysis of randomized-controlled trials. doi: 10.1016/j.ctim.2022.102883
Autor
Dra Cynthia Pacheco Rojas
