Granola casera con Tart Cherry

@khlebnikovayulia

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas

• 1/2 taza de almendras picadas

• 1/2 taza de nueces picadas

• 1/4 taza de semillas de calabaza

• 1/2 taza de miel órganica

• 1/4 taza de aceite de coco derretido

• 1/2 taza de tart cherries secas

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• Una pizca de sal himalaya

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Calienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena, las almendras, las nueces, las semillas de calabaza, la canela y la sal himalaya.

3. Prepara el aderezo: En otro tazón, mezcla la miel, el aceite de coco derretido hasta que estén bien combinados.

4. Combina todo: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.

5. Hornea: Esparce la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear. Hornea por 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y crujiente.

6. Añade las cerezas: Retira la granola del horno y, mientras aún esté caliente, agrega las tart cherries secas. Deja enfriar completamente en la bandeja antes de transferirla a un recipiente hermético.

Beneficios:

• Energía : Esta granola es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, que te proporcionarán energía durante todo el día.

• Antiinflamatorio : Las cerezas ácidas son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir dolores musculares y mejorar la calidad del sueño.

• Rica en fibra: La avena, las nueces y las semillas proporcionan una buena cantidad de fibra, promoviendo una digestión saludable y ayudando a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

RECETA ESCRITA POR

Mariana Valverde